白湯の作り方は？基本の手順と簡単アレンジを紹介

白湯は、やかんや鍋に水を入れ、蓋をせず10～15分ほど沸騰させて冷ませば完成です

白湯は健康習慣の一つとして取り入れる人が増えている飲み物です。沸かしたお湯を飲むだけという手軽さもあり、毎日の生活に取り入れやすい点が魅力とされています。

ただし、飽きっぽい人はコーヒーや紅茶などの飲み物を選ぶ生活に戻っているのが実情です。この記事では、白湯の正しい作り方と、美味しく飲める簡単な白湯アレンジをご紹介します。

白湯の作り方

白湯は、やかんや鍋にお水を入れ、蓋をせず10～15分程度沸騰させると完成します。

鉄瓶や鉄鍋を使って沸かす方法もおすすめですが、それぞれ作り方のコツがあるため、以下で詳しく解説します。

10分以上沸騰させる理由

白湯の作り方では、やかんや鍋の蓋をせずに10分以上沸騰させるのが重要なポイントです。10分以上沸騰させるのは、水道水はお水を安全に飲めるよう塩素消毒が行われており、残留塩素が含まれているためです。

水道水に含まれる残留塩素は、腐敗防止や感染予防に役立っています。日本の水道水では、残留塩素の基準値を超えないよう24時間体制で監視しており安全に飲めますが、塩素臭や発がん性が疑われるトリハロメタンが気になることがあります。

そこでおすすめなのが、水道水を10分以上沸騰させる方法です。やかんや鍋の蓋をせず水道水を10分以上沸騰させると、残留塩素やトリハロメタンは揮発し、除去が可能となります。

残留塩素やトリハロメタンが揮発しやすくなることで、塩素臭が気になりにくく、すっきりとした味わいになります。赤ちゃんや高齢者など飲み水から不純物を避けたい際や、お水の成分だけを摂取したい場合にも便利です。

カップに白湯を入れて50度くらいに冷ます

10分以上沸騰させた白湯は、そのままでは熱すぎてやけどをするおそれがあります。飲みやすい温度まで冷ましてから口にするようにしましょう。

できた白湯をカップに注ぎ、50℃前後を目安に自然に冷ませば完成です。温度の感じ方には個人差があるため、無理なく飲める程度まで冷ましてから飲むことをおすすめします。

早く冷ましたいからといって水道水を足すと、再び残留塩素やトリハロメタンが含まれるため避けましょう。ただし、天然水やRO水のウォーターサーバーの水を使う場合は、温度調節のために加えても問題ありません。

鉄瓶や鉄鍋を使うと鉄分を補給できる可能性がある

鉄瓶や鉄鍋で水を沸かすと、微量の鉄分が水に溶け出すことがあります。そのため、食事以外から鉄分を補う方法の一つとして紹介されることがあります。

ただし、鉄瓶から溶け出す鉄は肉や魚に含まれるヘム鉄とは異なり、鉄分補給の効果には個人差があります。鉄欠乏が気になる場合は、バランスの良い食事や医師・管理栄養士の指導のもとで対策を行うことが大切です。

もっと簡単に白湯を作る方法

白湯はやかんや鍋だけでなく、身近な家電やウォーターサーバーを使って手軽に用意できます。ライフスタイルに合わせて作りやすい方法を選べば、毎日の習慣として続けやすくなるでしょう。

電子レンジを使った簡易的な白湯の作り方

電子レンジを使う場合は、残留塩素やトリハロメタンが気になる方は、浄水やミネラルウォーター、RO水などをカップに注ぎ、500Wでは約2分、600Wでは約1分30秒を目安に温めます。

温めた後は、必要に応じて冷水を加える、または自然に冷まして飲みやすい温度に調節しましょう。加熱した直後のカップは熱くなっている場合があるため、やけどに注意してください。

ウォーターサーバーを使った白湯の作り方

ウォーターサーバーのお水は、天然水やRO水です。どちらも残留塩素やトリハロメタンなどの不純物を含まないため、白湯を作る際に10分以上沸騰させる必要はありません。

ウォーターサーバーで白湯を作る場合は、温水と冷水を加えて約50度に調節するだけです。カップに温水と冷水を直接注ぎながら、適温の白湯を作ることができます。

温水と冷水を混ぜるだけの白湯の作り方は、忙しいときに最適です。沸かす手間がないため、白湯を飲む習慣を続けやすいでしょう。

カップに入っている白湯が冷めたら、電子レンジで温めてもOKです。ウォーターサーバーを使った白湯の作り方は、1日に飲む量を作り置きする必要がないため、ポットを持っていない方にもおすすめです。

アレンジ白湯：レモン白湯

白湯はシンプルな味わいのため、そのままでは物足りないと感じる方もいます。飲みやすさを重視するなら、レモンを加えて爽やかな風味を楽しむアレンジがおすすめです。

レモン白湯の作り方

レモン白湯の作り方は、輪切りのレモンを浮かべるだけです。まるごとのレモンが手に入りにくい場合は、100％のレモン汁を数滴加える方法でも代用できます。

輪切りのレモンを白湯に入れる場合は、国産レモンや、ケミカルフリーと記載された外国産レモンを選ぶと安心です。外国から輸入されるレモンはカビ防止として、防カビ剤を散布または塗布しているため、皮ごと使用するのは避けたほうが良いでしょう。

レモン白湯に期待できる効果

レモンにはクエン酸やビタミンC、ポリフェノールなどが含まれており、健康維持に役立つ栄養素を補給できます。

クエン酸はカルシウムの吸収を助ける働きがあるとされており、骨の健康との関連についても研究が行われています。また、ビタミンCはコラーゲンの生成に関与する栄養素で、毎日の食事から継続的に摂取することが大切です。

レモンの皮や果汁にはポリフェノール類も含まれているため、皮ごと使う場合は防カビ剤の使用状況を確認し、国産品や食用に適したものを選ぶと安心です。

カルシウム摂取を意識する方にもおすすめ

レモンに含まれるクエン酸には、カルシウムの吸収を助ける働きがあるとされています。年齢とともに骨の健康が気になる方も、日頃の食事とあわせて取り入れやすい飲み方の一つです。

レモンに含まれるビタミンCは、コラーゲンの生成に関与する栄養素です。体内で合成できないため、日々の食事から継続して摂取することが大切です。

また、レモンの皮や果汁にはポリフェノールやフラボノイドが含まれており、健康維持への働きが期待され研究が進められています。お好みに応じて輪切りのレモンやレモン果汁を加えて楽しむとよいでしょう。

⇒レモン白湯について詳しくはこちら

アレンジ白湯：生姜白湯

生姜を加えた白湯は、香りや風味が増して飲みやすくなります。寒い季節や気分を変えたいときにも取り入れやすく、手軽に楽しめるアレンジのひとつです。

生姜白湯の作り方

生姜白湯の作り方は、すりおろした生姜汁を白湯に数滴入れるだけです。生の生姜には「ジンゲロール」が含まれており、血管拡張作用により血行を促進させ体を温めるためにおすすめです。

また、生姜を加熱すると、ジンゲロールが「ショウガオール」へと変化します。体を温める効果がより高まるため、冷え性の方には白湯を作る際に一緒に生姜を加熱する方法がおすすめです。

生姜白湯に期待できる効果

生姜に含まれるジンゲロールやショウガオールは、体を温めるイメージで親しまれている成分です。寒い季節や冷えが気になるときの飲み物として取り入れられることがあります。

また、生姜にはタンパク質分解酵素であるジンジベインが含まれており、食事とあわせて利用されることもあります。生の生姜が使いにくい場合は、乾燥生姜を活用するのもよいでしょう。

⇒生姜湯について詳しくはこちら

アレンジ白湯：ハーブ白湯

ハーブを加えると、白湯に豊かな香りが加わり、リラックスタイムにも取り入れやすくなります。好みのハーブを選んで、自分好みの味わいや香りを楽しんでみましょう。

ハーブ白湯の作り方

ハーブ白湯の作り方は、好みのハーブを洗い、白湯に加えるだけです。ティースプーン1～2杯のハーブが適量です。

甘みのあるアップルミントを加えると、ハーブ白湯初心者でも楽しみやすいでしょう。爽やかな香りを楽しみたいときはミントがおすすめです。

ハーブ白湯に期待できる効果

寝る前に飲むハーブ白湯には、リラックスタイムのお供として親しまれているカモミールがおすすめです。ラベンダーも香りを楽しみたいときに取り入れやすいハーブです。

気分を切り替えたいときはローズマリー、爽やかな香りを楽しみたいときはタイムなど、好みに合わせてハーブを選ぶのもよいでしょう。ハーブは生のままでも乾燥タイプでも使用できます。

白湯にハーブを加えると、爽やかな香りや風味を楽しめます。好みのハーブをブレンドして、自分好みのハーブ白湯を味わってみてください。

（まとめ）白湯の作り方は？簡単な作り方やアレンジも紹介！